1900，百年前的當初，彰化員林張家，開始了屬於仙草的人生。 野生的仙草，如同那個時代的人們，在野地裡，努力活著，努力長著， 是基本，也是必要。因此磨練堅強，也磨練出變通的適應力。 當時的張家仙草，在市集中，日復一日，靠著祖輩每天勤奮的熬煮翻攪，純然的仙草，簡單的工法，卻陪伴家戶度過夏日歲月。

員林食品銅鑼新雞隆契作 無農殘採集檢驗

百年來員林食品在這片土地扎根、成長、茁壯。仙草讓我們世代傳承，仙草讓我們安居樂業。在員林的下個百年，本著取之於土地，回饋於土地的的概念，在2017年與苗栗銅鑼透過契作的方式，種下屬於員林的仙草，也種下員林在台灣這片土地的感謝。

苗栗銅鑼有著適宜仙草的環境，加上當地農友對仙草種植的經驗，藉由契作的條件式種植，穩定農友收入，也提高仙草品質。更進一步，讓更多農友認識與理解我們的計畫，並加入行列，透過產學合作與研發，讓苗栗銅鑼生產的仙草，作出差異化品牌，期許仙草成為苗栗銅鑼的特色品牌作物，而鼓勵外流人口回鄉耕作，熱絡農村發展，讓農業創造台灣另一番榮景。契作這件事想表達的是對台灣在地農業的支持。由種苗落土的那一剎那，代表著希望，也代表理想。耕耘的過程中，契作要求的是關愛土地的有機農法，需克服的是大自然給予的考驗，以及人們對理念的持續堅定。這一刻，是一種自我良善的考核，收成之前的基本。於是我們在銅鑼，採集每一方田，經公正單位檢驗，讓一株株仙草，認真的告訴未來，理想與出路在行動的足跡下，日漸深刻！